Centre Culinaire


FLEXITARISME :
MODE DE VIE DE L'OMNIVORE MODERNE 


Pour mieux comprendre les motivations et les usages des consommateurs qui modifient leur alimentation, le Centre Culinaire Contemporain est allé à la rencontre de personnes qui ont diminué leur consommation de viande. Plongés au cœur de leur quotidien, les experts du Centre Culinaire Contemporain ont pu observer leurs usages et leurs habitudes pour mieux les décrypter.
 

L’intégralité des résultats de l’étude Défrich’usages est regroupée dans un ebook. Vous y trouverez la réponse à ces trois questions :

- Pourquoi et comment devient-on flexitarien ?
Comment s’exprime le flexitarisme au quotidien ?
Quels sont les bénéfices du flexitarisme ?

Bonne lecture ! 


 

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